久々コナモノ

中国にいる親友、いまでは同い年のベビを持つママ友さんが黒糖蒸しパンを常備食としていると昨日のチャットで言っていた。
急にやる気を出してみた。

ほんとに久々のコナモノです。
あんだけ頻繁に小麦粉、強力粉を買っていたのにいまはまったく買っていませんもの。

そろそろ離乳食が始まって、この子が食べ物を食べれるようになったら、おやつに手作り蒸しパンなんてなんかいいよなぁ。

がんもどきもどき!?

今日は朝から母が働いているクリーニング屋さんに初めて衣類を出しに行ってみた。
母を大好きなベビもなぜここに彼女がいるのかわからんといった具合にきょとんとしていた。
チャキチャキあたしの洋服を振り分けていく彼女を頼もしくみながらあたしもなんだか不思議な気分だった。

そして昼から手作りがんもどきを作ってみた。
こんなんも手作り出来ちゃうのねぇ。

さっくりフワフワの揚げたてじわーっ。

ってちょっと誉めすぎ？(笑)
水抜きした木綿豆腐を潰して卵と片栗粉と酒、醤油、塩を入れて混ぜ好きな具を加えて揚げるだけ。
カンターン！

あたしのカリスマ主婦がついに料理日記ブログを開設した。
近頃は生きるのに最低限なお料理しかしていないあたし。
また感化されちゃうかも(笑)。

粉祭り

やりすぎだよ。
やる気満々だよ。

だって明日お料理メールしあっているお友達のおうちに行くんだもの。
ここぞとばかりにお土産作らなくちゃ！
ってね。

どら焼きぃ。
あんこにお手製さつまいもクリーム入り。

イングリッシュマフィン。
これってフライパンで焼くのね。

そして手作り三昧プレート。
今日のあたしのお昼ごはんです。
手作りベーグルに手作りいちごジャムに手作りクリームチーズ。
もう自己満足ぎっしりなプレート。
しあわせー。

パンはもちろんフードプロセッサーで捏ねてさつまいもクリームもフードプロセッサーで作ったもの。
いまのとこ活用しまくってます。
むしろ執念すら感じてしまいます。

ああ懐かしのカレーつけめん

以前レコーディングで通っていた町田のスタジオのそばに“大文字”というラーメン屋さんがあって。
もう、そこのカレーつけめんがちょー好きだったのだけどなにしろ町田。
なかなか行く機会にも恵まれず。

それが港北の方にもあったのね。
港北ならちょっとは行きやすいかも。
今日はお買い物のついでにちょっと足を伸ばしてみました。

うん、これこれ！！
うまうま！

すでに麺にダシ汁のようなものが絡めてあって、しかもほのかにカレー風味がしています。
そのままでもおいしいの。
それを左のつけだれにザブッと。
たれはかなりドロッと濃いめ。
うーむ、もはやつけ麺というよりはカレー。

ここは辛味噌ラーメンも有名です。

フープロパン

ついにやってみたぜ。
フードプロセッサーでこねたパン。

家族いわく

“これはまさにパンだ！”

だからぁ、じゃあほかのはなんだったのってば！！

でも確かにこれはフワフワでした。

雨の産物②

昨日のお散歩でみつけた１パック１００円のいちご。
砂糖にまぶしてレモン汁かけて２時間放置。

中火弱で３０分。
アクとってー。

いちご地獄ー。
ぶくぶくー。

ジャム出来たぁ。

あーあぁ、雨やまねーかなぁ。。。

でも今日はこれからベリーダンスだもんね。
ベリーにベリー。
ダジャレかよ！？

フープロがやってきた

ついにわが家にも“フープロ”がやってきた！
“フープロ”とは“フードプロセッサー”のこと。

使わないからあげるってずっと前から言われてたんだけど、あまりのデカさに加え全く使いこなせる自信がないのでずっともらわずにいたのだ。
だってミキサーもあるし。

ところがドッコイ！
フードプロセッサーにはパンこね羽根とかゆーやつがついているらしいことが発覚。
なんじゃそりゃーっ！！

あんなにいらないと言っていたのに結局もらうことにしてしまった。
そろそろ離乳食も始まるし、きっと使うよ。
うん。
使う、使う！

ってわけで、とりあえず使わねば！

の第１弾！

バナナプディング。

なかなかうまく出来たのだが、そういやあたし、バナナのお菓子ってあんまり好きじゃないんだったわ。

なんじゃそりゃーっ！！！

どらどらどら焼き

この焼き色見てよぉ！

どら焼きって作れるんだねぇ。

ビックリ！

ざ・お料理対決！

友人のおうちへお呼ばれ。

厳密に言うと呼ばれたのではなく押し掛けたのだけど。

近頃、小麦粉をこねたり、お料理にここまでハマってしまった原因。
何度かお料理の写真を送りあった後に“じゃあ、レシピ交換しよう！”ってことになった例の短大の時からの友人のおうち。
本当は交換するほどあたしは料理が出来るわけもなく、友人は主婦歴十年以上のベテランさん。
その差は歴然なのだけど、作品を写真におさめて送ると“おいしそう！”とか“すごい！”って誉めてくれて、ほんとに気分を良くさせてくれるの。
そして彼女もとってもおいしそうな料理を写メしてくれる。
それがほんとキレイなお皿にキレイに盛り付けされてて、しかもめちゃうまそうなの！
それに触発されてまた料理したくなっちゃうってゆうスパイラル。

嬉しいことに彼女もそんなふうに思ってくれたみたいで、２人してお料理ブーム大炸裂なわけ。
あたしの場合、むしろ料理を作って食べるよりも作って写真撮るのがメイン！って感じになってしまってましたけど。
”おいしい！”よりも”おいしそう！”のが大事になっちゃってましたけど。

そんで、もう彼女のお料理があまりにもうまそうだから、近々ごちそうになりに行くぅっ！てダダこねたってわけです。

中学生と小学生のお子を持つ彼女はPTAやら会議やらと大急がしの中、もうしっかりがっちりおもてなししてくれて。

とにかくこのカレーがちょーうまうま！！
もう１人の友人と、こりゃお店出せるよーって大興奮！

そうこうしてると、昔懐かしいバンド仲間がわらわらと集まってきて。
そう！しかももう１人の友人ってのはこりゃまたbabamaniaがインディーズでデビューするのに一役も二役もかってくれた人。
それがキッカケとなってここまでこれたと言って過言ではない人なの。
いまではママ友の先輩さん。
お料理ブームな友人は短大のときのお友達なのに、どこでどうつながってんだかすごく不思議な組み合わせになってるんだよね。
いつのまにか。
ほんと人生って不思議。だからおもしろいのかもね。

あたしはこのチョコレートケーキを手土産に。
ね？”おいしそう！”でしょ？？
”おいしい”かは別にして（笑）

なんかこうゆうホームパーティ、ほのぼのしてていいな。

にしても、彼女のカレーってば！！！
こんな彼女と張り合おうなんて思ってたなんてびっくりだわ。
対決は当たり前に完全敗北だったけど、彼女みたいにしっかり地に足ついて子育てしっかりこなして、お掃除もお洗濯もおもてなしもちゃんと出来る素敵なママさんにちょびっとでも近づけるようになれたらいいなぁなんて思った一日でした。

きっとすぐ忘れちゃうのでしょうけど。。。
なるべくこのブームが長く続くように祈りましょう。

しずくちゃん

しずくちゃんのしずくっきー。

近頃元気のない友人のためにしずくクッキーを焼いてみました。
目はゴマ。
すごく喜んでくれて幸せ。

仕事のこと、会社のこと、人生のこと。
悩みはつきない。
あたしにはわかってあげられないし、わからないことだらけだけど、こんなんしか出来ないけど。
こんなんで良ければいつでも。

そして一番喜んで楽しんでるのはこのあたし。

ついにパンぱパンっ！

本日、ついに挑戦してやりました！！！
パンっ！

でも、３０分で出来ちゃった♫
中身はハムとチーズ。
左側のはソーセージ入り。
素朴な感じ。
やっぱ焼きたてパンはヘタっぴでもうまいっ！
しあわせー☆

近頃、短大の頃のお友達と”今日は何を作った？メール”を頻繁に交換している。
あまりにもあたしがしつこくメールをしていたせいか、

”そろそろレシピブログを立ち上げるべきだ”

というありがたい（いや褒め言葉ではなかったかもしれない）お言葉をいただいた。
うん。
それも楽しいかもしれない。

というわけで、今日はもう、いままで作ったものたくさん載せちゃう！！

昨日はこれ↓

丸めてのばして好きな具をつめてー。

なんと信州名物”おやき”。
家で作れちゃうんだぁ。
しかも具はなんでもあっちゃうからねぇ。
今回は３種類も入れちゃったさ。

たのしー。
もちもちっ！
昨日の残りのキーマカレーとか、ボロネーゼソースににチーズとか、豚ひき肉と春雨のみそ炒めとか入れてみた。
友人のうちへ手みやげで持って行ったら喜んでくれて大満足！！
ありがたやー。

で、上の写真はオリーブケーキ。
甘くないの。
オードブル的なパン。
これもうまかった！

ほんでもってなんと手打ちパスタ！
すげー歯ごたえ。
お店じゃ食べられないような感覚。
ニョッキのような、すいとんのような。
なんかこうゆうの好き！

ふぅぅぅ。

小麦粉三昧です。

誰かとめてくれー！！
いや、むしろとめないでー。

こうゆうブームもいつまで続くかわかんないし、いまのうちにたーくさん作って、この子が大きくなったときにちゃんと手作り食べさせてあげられるようなママちゃんになろう。
練習、練習！

おかしなおかし〜HAPPY VALENTINE'S DAY〜

バレンタインってことで今日はお菓子特集。
作ってまっせー。
食ってまっせー。

まずはクッキー。
写真の色がおかしくなっちゃったけど、もう一回食べたいって妹と妹のお友達からリクエストもらった”きなこと胡麻のクッキー”にお茶とチョコチップ入れたりしてアレンジ。
いろんな味がしておもしろい。
きなこに胡麻だからきっと身体にいいよね。

これ、奥が抹茶、手前がチョコチップのビスコッティ。
ガリガリに固くするのがあたし好み。
意外とヘルシーおやつ。

で、上のふたつをせっかくのバレンタインだからってんでラッピング。
あたしもこうゆうのやっちゃうのね。
ほんとキャラじゃなくっておかしー。

サツマイモの蒸しパン。
これまた簡単すぐできちゃう。
もう粉なんかふるってらんねーし。
ってかなりいい加減なあたしでも出来ちゃうもんばっか。

そして、いつもお世話になってるおじいちゃん（あたしのパパちゃん）にフォンダンショコラを焼きました。

”いままでに食べたことのない食感でおいしかったです。”

とメールが来た。
どんなだったんだろ？？？

と思って後で自分用に作って食べてみた（笑）
あっためると中からとろっとチョコレート。
冷めてから食べるとスフレみたいな感じだった。
うん。
大丈夫！

これ、出し巻き玉子みたいだけど、バームクーヘン！
フライパンで作るの。
実はあたし、意外とあの出し巻き玉子を作る作業が好き。
薄く流しては丸め、また流しては丸める作業。
これでバームクーヘンが出来ちゃうなんて！！
最高！！
なんてあたし向きなおかしなの？？
でもやっぱり生地はちょー簡単に出来ちゃうの。

なんでしょう？

①
まんまるおだんご
まるめてぇ

②
のばしてのばしてー

③
つつんでつつんで

④
やきやき

できあがりっ！！！

ってかすごくね！？
皮からやってみちゃったよ。

こんだけ毎日毎日餃子ばかり見せられると食べたくなるもんらしい。
でもあれは食べられないやつよ？
あたしはさすがにあれを見て餃子食べたいとは思わなかったけど。

じゃあなぜって？？
友人が手作り餃子の写真を送ってきてくれて。
こうぐるぐる並べて焼いてあるのがすごくキレイでさ。
あたしもやってみたくなっちゃった。

で、小麦粉モノにハマってるあたしは皮から挑戦しちゃったってわけです。
うーん、、、。
でももうちょっともちもち感がほしかったな。
またリベンジしよっと。

手作りナーンっ！アゲイン

ついにやったぜ。
今度は“ナンのモト”を使わずにやってみたさ。
薄力粉と強力粉とイースト菌とぬるま湯を混ぜてこねて寝かして伸ばすだけなんだけどさ。

出来は、、、確かに完成された感はないのだけど（手作りナンのモトはいい意味でも悪い意味でも完成された味がした）、その未完成さがゆえに手作りの“今まさに作りました感”がアップしててあたしは好きでした。
そこには自己満足というスパイスが加わってるのかもしれませんが、、、（笑）。

そしてあたしの大好物。
キルフェボンのケーキ。
タルトなんだけど、なんとお米が入ってる！！
これが意外とバチコン！
んまいー。
ほんとおいしいもの食べると幸せぇな気持ちになるねぇ。
自分でも幸せぇなもの作れるようになりたいわぁ。

こうなるともうどうにも

とまりません。
だれもあたしを止められません。

あたしはどうやら強烈な凝り性みたいです。
でもやっぱり熱しやすく冷めやすいのだと思われます。
あの昨年のお裁縫ブームもそうでした。
いまはまったく針も持つ気にもなりません。

にしても、確実にいままでのあたしじゃハマらないであろうモノたちにハマっていくのはとても不思議だし、楽しい経験です。

にしても、寝るときまで明日は何を作ろうかと考えだして眠れなくなったりしちゃうのはアブナい感じがします。
パチンコの時と同じニオイがします。

まぁパチンコと違って健全だし建設的だけど、作るだけですまないとこが困っちゃうとこなのよねぇ。
作ったら食べないとねぇ。

ねぇ？笑。

なんだかあまりまくってるきなこで”きなことごまのクッキー”。
うん、素朴な味わいでこりゃなかなかですわよ。

ほいでもってベーグルにも挑戦。
お昼ごはんにぺろり。
これちょー簡単で、しかももちもちのうまうまだぁ♪
こんなにすぐ出来るなんて感激。
また作っちゃおっと。

ほんとにやきいもだぁぁっ！！

近頃むしょーにイモが食べたくなる。
ってかあたしはサツマイモが好きだぁってことに気づく。
人に言ったら、やっぱり女の人なんだねぇと言われた。
女はイモ好きなのか？？？
そういや便秘気味（失礼）、だからカラダがイモを欲してるのか？

でもさ、、、。
電子レンジでチンしてもなんかちっともうまくねー。
あの八百屋さんのおやじ、

”これは甘いよぉぉ”

って言ってたのに。
さてはだまされたか！？

なんて思いながら、どうもおいしく食べられなくてむしゃくしゃしてた。
そしたら。
あったのよ。
これを打破するすごいレシピが！！！

まずサツマイモを良く洗ってアルミホイルに包む。
で、１６０度のオーブンで９０分、じっくり焼く。

これだけ！！！！！
時間はかかるけど入れとくだけ。
ちょー簡単！

ほんとにヤキイモだぁあああ！！！！
あまぁーいっ！！！！
大興奮！

で、あたしはもちろんこれにバター。
しあわせー♪

ちょっとやってみてぇ。

はつゆきおはぎ

雪、降っちゃいましたねえ。
ついに。
そりゃ寒いわけです。

今日はほんとはうちにＤＪセットがやってくるかもしれないってゆー記念すべき日だったかもしれなかったんだけど、雪のせいやらいろんな事情やらで中止。
いま、ちょっと次なることへの準備中。
むしろ暗中模索中。
この時期あまり外に出れないあたしにいったい何ができるのか。

雪なんて久しぶりに見たなぁ。
彼女にとっては初めての雪。
でも記念撮影もしそびれちゃったよ。
寒かったし仕方ないよな。
これから出会うたくさんの“初めて”を彼女はどんなふうに感じ、受け止めていくのだろう。
そしてそのときあたしはなにを感じ、得るのだろう。

今日はなんちゃっておはぎを作ってみました。
普通のごはんをすり鉢で潰して丸めてあんこをつけただけ。
でもなんとなくおはぎになっててなかなかでした。

手作りナ〜ンっ!?（後編）

でもやっぱり小麦粉の“もちもち”も食べたいのよ。
ってことで作ってみました。

ナンなんです！

とはいえ、やっぱり便利な世の中にあやかりました。
あるんですね。
やっぱり。
手作りナンのモトが！
水入れてこねて寝かして伸ばしてフライパンで焼くだけで出来ちゃうってシロモノが。

次はモトじゃないのでやってみよっと。

食べ物ばっかでごめんなちゃい。

手作りナ〜ンっ!?（前編）

近頃“もちもち”にハマっている。

でもほんとの“もち”じゃダメで。
いや、ほんとの“もち”も大好物なんだけども。

思えばその始まりは“すいとん”だった。
小麦粉100グラムに対して水100CCを加えて練るだけの簡単レシピ。
そこにナッツを砕いて混ぜる。
もちもちの中にあるつぶつぶがたまらんのよ。
これはカレー鍋に入れました。

第二弾はコレでした。

“サトイモもち”。

サトイモ２つ位をチンしてなめらかになるまで潰して片栗粉を小さじ1入れて練って丸めてフライパンで焼いて砂糖醤油を絡めるだけ。
うん、もちもちぃーっ。
ちょっと写真は焦げてまずそうですけど。

ごちそう三昧④そして新兵器！

じゃんじゃじゃーん！
そして新兵器投入！
たーのしーぃっ！！

いまは“たこ焼きのモト”やら“もんじゃ焼きのモト”やらなんでも売ってるのね。
粉だけじゃなくて、紅生姜やら天かすやらかつお節までもセットになってるやつが。
便利な世の中よねぇ。

今日はたこの他にキムチ、クリームチーズなんかを入れてみました。

次はホットケーキのモトにアンコとお餅なんかでやってみちゃおうかしら。
うひ。

ごちそう三昧③

やっぱスっキヤ(キ)ねん♪

どんなメロディーかは想像にお任せいたします。

なんと神戸牛だと！
今日はママンと妹とベイビーと新年会。
手作り太巻きやら数の子やら酢だこやらすじこやらおせちやらもありーのスキヤキ。

うーん、思い出しただけでもう一回食べたい！

ごちそう三昧②

今日は鴨鍋ぇ。
もちろん〆はそばですよ、そば。
もう贅沢版の鴨南蛮ですよ。
バンバン！

年越しが中華“そば”だったからここに来て日本そば食べたくなっちゃった(笑)

こんなごちそうばっかでいいんすか？
いいんです！
だってお正月だもん！

お昼はお雑煮に昨日の残りのおせち。
うーん、幸せぇ。
日本人でよかった♪

そして明日も、、、。
うひひ。

ごちそう三昧①

そして毎年恒例のうちの豪華絢爛、絢爛豪華なおせち。
長男の意地と気合いと優しさが詰まった毎年恒例の行事です。
うちに親戚が集まってこのおせちにプラス蟹やら鍋やらケーキやらを食べるのです。

うぷー、もう食えんー。
年末年始はもう脂肪蓄え放題です。

あたしは毎年お決まりの“おなます”を今年も作りました。
さらに今年は“伊達巻き”にも挑戦。
なかなかうまくできちゃいました。
しかもきゃわいーでしょ？
意外と簡単なのね。

こんなレシピでした。
卵４個とはんぺん（大きめ）をちぎったものをミキサーへ。
砂糖大さじ２杯とみりん、お酒大さじ１杯ずつ、醤油小さじ２分の１を入れてスイッチオン！
フライパンに油を熱し弱火でふたをして焼いて焦げ目がついたら裏返してちょっと焼いて巻きすに乗せて熱いうちに巻いて輪ゴムで止めて、冷めたら切る。
以上！

ね、簡単でしょ？？？
甘み抑え目でいい感じだったよ。
甘いのが好きな人はお砂糖かみりんを足してもいいかも。

年越しそば

うちの年越しそばは“とりそば”でした。
あの、六本木の“こーひえん”（漢字忘れた）を彷彿とさせる。

ってラーメンぢゃん！！
確かに“とりそば”って名前だけど中華だし！

ま、いっか(笑)

父親のレシピを母親が作るというコンビネーションプレイ。
これがなかなか。

鶏ガラスープと昆布茶と鶏肉と中華麺と青菜があれば出来ちゃうんだって。
あたしもチャレンジしよっと。

今年はほんとにいろんなことがありました。
今までの人生やら人生感を覆すような出来事。

来年もきっと何もかもが新しい一年になるんだろうな。

よいお年を。

カムジャタン鍋

１１月に突入しちゃったね。
皆さまいかがお過ごしですか？

あたしは安静期をなんとか過ぎて、逆にカラダを動かしたほうがいい、なんて言われてるのだけど、なにしろ安静期が長すぎてあれだけ動きたくて仕方なかったはずなのに、なんだか動くのが怖いような気がしちゃって、結局気づくとじーっとしちゃってることが多いのよね。

でも今日は思い切って電車に乗って、会社帰りの友達と待ち合わせてあたしの大好物“カムジャタン鍋”を食べにいってみた。
車で外食はたまにしてたのだけど、電車に乗るのはめちゃめちゃ久しぶり。
そして食べるはあたしが
“最後に食べるならなに？”

って聞かれたらこれですと答えるカムジャタン鍋。
そういや次いつ食べれるかわかんないもんね。
もうこれでもかって食べちゃったよ。

いまのとこ順調だよ。
もうすぐだぁ！！